"Grünmittwoch-to-go" am 31. März

DANKE für Eure Bestellungen - leider sind jetzt keine mehr möglich. (Di, 30.03., 18 Uhr)
In der Karwoche is(s)t man eher zurückhaltend. Es ist eine Woche der Ruhe und Einkehr. Schwer wie ein Abschied und leicht wie der Neubeginn. So haben wir Euer "Mittwoch-to-go" zusammengestellt: Wir reisen leicht und beschwingt von Insel zu Insel und genießen dabei von rauchig und frisch, grün und Fisch, gehaltvoll und 'rich' . 
Foto: MabelAmber, Pixabay

• Suppe
  Rauchige Apfel-Mandel-Suppe mit Zitronen-Relish  >> 5,9 €
  Whisky: Islay Blended Scotch Whisky, Batch 2, 44,2 %, Berry Bros. & Rudd >>  3,5 €
  Hier kommt ein Blend vom Wein- und Whisky-Merchand Berry Bros. & Rudd von der Insel Islay. Er trägt die Noten der Hebrideninsel zu Euch: robust und torfig, salzig, Meeresküste und mineralische Noten, dabei aber auch  Zitrus, grüne Äpfel, unreife Birnen und Mandelessenz.
  
  
• Hauptgang
  Skreifilet* in gebräunter Kapern-Pfeffer-Butter mit Bärlauchreis und Käse-Blumenkohl   >> 18,9 €
  vegetarisch: *Bärlauch-Risotto mit gebräunter Kapern-Pfeffer-Butter, sherry-sautierten Champignons und Käse-Blumenkohl >> 16,9 €
  Whisky: Tobermory, 11y, 2008-20, Fass Nr. 1626646, 83 Fl., 6 Monate Sherry Octave Finish,  54,2 %, Duncan Taylor >> 6,8 € 
  Geht auf Mull-Entdeckungsreise . Chris notiert beim Tobermory ein Spagat zwischen weich und zart, etwas minzig, frisch und pfeffrig und gleichzeitig vegetabil (Kohl), Küste, ein Hauch von Käse und Fisch  und irgendwo ein wenig Schwefel (vom Sherryfass?), den Chris durch den Bärlauch im Reis einbindet.
  
  
• Dessert
  Weingetränkter Honigbisquit  mit Salz-Choccie-Sauce >> 5,9 €
  Whisky:  Mc o'Isles, 12y, 30.10.07 - 2020,  700 Fl., Corton Renardes Finish, 46,2 %, 'Arbroath 700 Serie', House of McCallum  >>  6,7 € 
  Leichte Honignoten, alter 'gehaltvoller' Wein, in der Ferne etwas Salz, entwickelt mit der Zeit mehr Inselnoten, Hauch von Schokolade, malzig, elegant, leicht mineralisch, malzig.   Hier handelt es sich übrigens um einen Highland Park mit sog. Teaspooning, sprich einen TL Scapa (nur damit er nicht ausschließlich den Namen der Destillerie tragen kann. )
  

Unser Essen ist bereits fertig gegart.  Ihr müsst es zu Hause nur erwärmen.

Suppe: entweder vakuumiert, im heißen (nicht kochenden) Wasser ca. 20 Min. erwärmen oder aufschneiden, in einen Topf geben und langsam erwärmen
Hauptgang:   vakuumiert, im heißen (nicht kochenden) Wasser ca. 30 Min. erwärmen

Dessert: Bisquit auf den Teller, Salz-Chocchie-Sauce drüber, Löffel rein :-)

[BESTELLUNG ] bitte bis Di 18.00 Uhr
Die Bestellbestätigung erfolgt Dienstagabends.

Abholung: Mi 15 - 19 Uhr
BITTE BRINGT EINE EINKAUFSTASCHE mit. 

Für alle Whisky-to-go-Fläschchen oder andere Gläser z. B. Dessert berechnen wir 0,8 € Pfand.

 Infos in Zeiten von Corona 
Bitte denkt wie immer daran:

•  1,5 m Abstand beim  Abholen im oder auch außerhalb des Ladens
• Handdesinfektion steht am Eingang bereit
• bitte Mund-/Nasenmaske
• Zahlung möglichst via EC 
• zu Eurem/unserem Schutz haben wir bereits im November das Viromed Akut V 500+ im Einsatz [weitere Infos]

UND
Wir freuen uns über Werbung. Gerne bei geschlossenem Restaurant auch mal auf Google, facebook, Tripadvisor, nebenan.de etc  :-) DANKE!

DANKE für Eure Bestellungen - leider sind jetzt keine mehr möglich. (Di, 30.03., 18 Uhr)
Die Bestätigung erfolgt Dienstagabends.
Abholung Mi 15 - 19 Uhr