Brain und Taste Jogging: "Alte" Tasting Notes stehen Pate für ein neues Menü. Betrachtet's von der anderen Seite!
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Suppe
Hähnchen-Mais-Suppe mit Safran-Avocado-Dip >> 6,9 €
vegetarisch/vegan: Artischocken-Mais-Suppe mit Safran-Avocado-Dip >> 5,9 €
Whisky: Fercullen, 10y, Single Grain, American White Oak, 40 % >> 4,6 € (0,8 € Pfand)
Der Fercullen ist ein zarter Grain Whisky - vanillig, Zitrus, Honig, Mandeln, weich und süß und eigentlich denkt man natürlich, mit diesen Tasting Notes geht's in die Nachtischrichtung. Think different! Chris serviert Euch eine Suppe, denn er hat daneben auch diese Notes notiert: cremig, buttrig, Mais, leicht grasig und weißes Fleisch
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Hauptgang
Rinderbraten mit Mettwurst-Topping und Zwiebelsauce, Graupen mit Blaukäse und Birne, Walnuss-Brokkoli >> 19,9 €
vegetarisch/vegan: *geräucherter Tofu in Zwiebelsauce, Graupen mit Birne, Walnuss-Brokkoli ... >> 16,9 €
Whisky: Ileach, 58 %, The Highlands & Islands Scotch Whisky Comp. >> 3,8 € (0,8 € Pfand)
Tja, beim Ileach gibt es tatsächlich keine Chance - der Ileach wechselt 'nur' von der Vorspeise zum Hauptgang. Der "Einheimische von Islay" (Ileach) ist ein wenig heftig, um zum Nachtischwhisky zu werden ... Dennoch finden sich neben rauchig, erdig, öligen Küstennoten auch süße Malz-, dunkle Schokolade und frische Minze-, Zitrusnoten.
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Dessert
Rotwein pochierter Apfel mit Weißer Schoko Chili Mousse und Walnuss-Marzipan-Stückchen >> 6,9 €
vegan: Rotwein pochierter Apfel, Vanille-Chili-Creme und Walnuss-Marzipan-Stückchen >> 6,9 €
Whisky : The Story of the Spaniard, Blended Malt, 43 %, Compass Box >> 4,6 € (0,8 € Pfand)
Hier haben wir einen absoluten Allrounder. Mit den breit gefächerten Tasting Notes, wird er heute zum Dessertwhisky, kennt aber auch schon Vorspeise und Hauptgangbegleitung. Was haben wir da? Nussige Noten (Mandeln), weiße Schokoladen, Frucht, Frucht und nochmal Frucht (Apfel, Birne), leicht pfeffrig und im Finish auch irgendwo Sultaninen und würzige Holznoten. Weich und relaxed.
Unser Essen ist bereits fertig gegart. Ihr müsst es zu Hause nur erwärmen.
Suppe: entweder vakuumiert, im heißen (nicht kochenden) Wasser ca. 20 Min. erwärmen oder aufschneiden, in einen Topf geben und langsam
erwärmen
Hauptgang: vakuumiert, im heißen (nicht kochenden) Wasser ca. 30 Min. erwärmen
Dessert: vakuumiert (Apfel) im heißen (nicht kochenden) Wasser ca. 10 Min. erwärmen, Mousse kalt dazu
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- zu Eurem/unserem Schutz haben wir bereits im November das Viromed Akut V 500+ im Einsatz [weitere Infos]
UND
gerne wieder Werbung auf allen Kanälen :-) DANKE!
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Umweltschonend liefert Euch LieferradDA Euer "Mittwoch-to-go" nach Hause. LieferradDA ist ein studentisches Projekt der Hochschule Darmstadt und der Frankfurt University of Applied
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